カツオのタルタル風
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いつものカツオがひと味違うお洒落な料理に。手軽につまめるので、人が集まる時にもお役立ちの一品です。（全量952Kcal 1人分238Kcal）
カツオを使った前菜風のおつまみは、ビールはもちろん、冷やした中口の白ワインがぴったりです。風味豊かなジンを合わせてもお洒落ですね。
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カツオは5mm角に切っておく。タマネギはみじん切りにして水にさらしておく。セロリも小さく切る。
カツオ・タマネギ・セロリを合わせて塩・コショウして、オリーブオイルとレモン汁をからめてタルタルをつくる。
スライスしたフランスパンに2をのせ、小さく切った貝われ大根を飾る。
皿に盛りレタスとセロリの葉を飾る。
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カツオは香りのよい野菜と取り合わせると、よりおいしくいただけます。
