牛炙り焼きピクルス添え
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彩りのきれいな料理は、食卓を華やかにしてくれます。（全量692Kcal 1人分173Kcal）
甘辛い牛肉と甘酸っぱいピクルスのバランスがビールにぴったりのおつまみです。冷たいスパークリングワインの白を合わせれば、ちょっと豪華なディナーに。その他、ほのかな香りの芋焼酎を水割りで合わせてもおいしいです。
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Aの調味料を合わせ、拍子切りしたキュウリ・大根・パプリカを約30分間漬け、ピクルスをつくる。
牛肉に塩・コショウをふっておく。
フライパンを熱して牛肉を入れ両面に焦げ目をつけ、Bの合わせ調味料を加え、中火で時々揺すりながら、汁がなくなり照りが出るまで煮詰める。
肉を皿に盛り、1のピクルスを添える。
