＊Firefox最新版をご利用のお客様へ＊　ページの背景画像が正しく表示されない場合、こちらをクリックお願いします。

　

ズバうま！おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい！」おつまみレシピをご紹介。

馬肉とマッシュポテトのくずあん

Myレシピ帳へ登録する

295

おいしそう！

0

馬刺しを使った簡単お手軽な一品です。(全量776Kcal　1人分194Kcal)

馬肉とマッシュポテトのくずあん
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間

  • 馬肉の甘味とマッシュポテトのなめらかな食感が意外なほどよく合います。ビールと一緒に頂いてもよく合いますし、米焼酎や紹興酒を合わせてもおいしいです。

  • 合うお酒

作り方

ジャガイモは乱切りしてゆで、塩・コショウ・卵黄を混ぜてマッシュポテトにして皿に盛っておく。

馬刺しはバターを溶かしたフライパンで片面をさっと焼き、マッシュポテトの上にのせる。

Aを全て小鍋に入れて煮立て、馬刺しの上にかけクレソンを添える。

ここがポイント！

馬刺しをさっと焼くのがポイントです。

  • 材料

    （4人分）

  • 馬刺し
    200g
  • バター
    小さじ1
  • ジャガイモ
    400g
  • 塩
    少々
  • コショウ
    少々
  • 卵黄
    1個分
  • クレソン
    適量
  • A
  • ・だし汁
    1カップ
  • ・酒
    大さじ1
  • ・トマトピューレー
    大さじ2（市販品）
  • ・しょうゆ
    大さじ2
  • ・みりん
    大さじ1
  • ・片栗粉
    大さじ1
    •
このレシピを印刷する
このレシピを携帯で見る

右の二次元コードをスマートフォンで
読み取ってください。

  1. ズバうま！おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 肉
  4. 肉：その他のレシピ一覧
  1. ズバうま！おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 卵・乳製品
  4. 卵のレシピ一覧
  1. ズバうま！おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 野菜・豆類・キノコ類
  4. イモ類のレシピ一覧

レシピを探す

合うお酒で探す

旬のおすすめで探す

その他、肉のおすすめのレシピ

人気ランキング

11月18日更新

今月のおすすめ 特集レシピ

＞ 特集一覧はこちら