韓国風焼肉のボリュームサラダ
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韓国風のタレにお肉を漬けこんで焼き、ボリューム感のあるサラダに仕上げました。
しっかり味のついたボリューム満点のこのサラダには、キリッと冷えたスーパードライや、やわらかなうまみの韓国焼酎「宝海」はもちろん、軽口の赤ワインもおいしいです。
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牛カルビをAに一時間程度漬けこむ。
野菜は食べやすい大きさに切る。
フライパンにゴマ油を敷き、1をタレごと焼き2の中へ入れ、野菜にも味をなじませる。
仕上げにBをトッピングする。
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牛カルビをタレに漬けこむ時はジップロックなどに入れ、手で少しもむと仕上がりのお肉がもっと柔らかくなる。
