エビのハニーマヨネーズ
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みんなが大好きなエビマヨはチューハイと一緒に爽やかに頂きます。
エビは殻つきのまま背割りにし、Aで下味をつけ、揚げる。
Bをよく混ぜ、アツアツの1をからめ、香菜を飾る。
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冷凍のエビは臭みが気になるので、下味をしっかりとつける。揚げすぎると硬くなりやすいので、高温で手早く揚げる。
（4人分）
- エビ
- 8尾
- A
- ・塩
- 少々
- ・コショウ
- 少々
- ・酒
- 大さじ1/2
- ・サラダ油
- 小さじ1
- ・片栗粉
- 大さじ1/2
- 揚げ油
- 適量
- Bハニーマヨネーズ
- ・マヨネーズ
- 大さじ4
- ・ハチミツ
- 大さじ1と1/2
- ・レモン
- 大さじ1
- 香菜
- 少々(飾り用)
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