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レモンの酸味が爽やかなサラダ感覚のおつまみ。
長芋はよく洗って皮つきのまま、太いものは半分にして1cm厚さに切る。180℃に熱した油でキツネ色になるまで素揚げにし、よく油を切って、塩をふっておく。
明太子は皮を除き、レモンの絞り汁を加えて混ぜ合わせる。
粗熱を取った1に2をからめ、小口切りにした万能ネギを散らす。★長芋の代わりに、山芋、大和芋を使用してもよい。
明太子の中身は包丁で真中に切れ目を入れ、左右に動かしながらしごき出す。
(4人分)
右の二次元コードをスマートフォンで読み取ってください。
ビール
ワイン
ウイスキー
焼酎
オクラ
みょうが
ズッキーニ
大葉
キュウリ
アボカドとソーセージのカレーマヨネーズグラタン
パイナップルココナッツソテー
柿の生ハム巻き
黄身のしょうゆ漬けアボカドのっけ
森のバター鍋(アボカド鍋)
イチジクのゴマクリームかけ
サーモンとモッツァレラのピンチョス
桃と生ハムとクリームチーズの前菜
バジル風味の爽やかアンティパスト
マンゴーフローズンヨーグルト
白身魚のカルパッチョ
サーモンのサラダロール・トロピカルソース
イチゴのショートケーキ
グレープフルーツふるふるゼリー
チキンのオレンジジンジャーソテー
ネバネバなめたけ冷奴
枝豆と塩昆布のポテトサラダ
ゴーヤとベーコンのニンニク炒め
ツナ入りコールスロー
トマトのカルパッチョサラダ
8月19日更新
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