キノコデミグラハンバーグ
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フライパンひとつで本格デミグラスソースがつくれます。たっぷりのキノコと一緒にどうぞ。
挽き肉にあめ色までソテーしたみじん切りのタマネギ、塩、コショウ、ナツメグを加えよく練り混ぜて丸く形をつくる。
サラダ油で焼いたハンバーグのフライパンにスライスしたキノコ類を炒め、ケチャップ、ソースを加える。
焼いたハンバーグの上に2のソースをかけ、つけ合わせを添えて出来上がり。
（4人分）
- A
- ・赤身挽き肉
- 300g
- ・タマネギ
- 1個
- ・塩
- 適量
- ・コショウ
- 適量
- ・ナツメグ
- 適量
- キノコ類
- 適量（シメジ、エノキ、シイタケ）
- トマトケチャップ
- 1/2カップ
- お好みソース
- 1/2カップ
- サラダ油
- 適量
- Bつけ合わせ
- ・バターコーン
- 適量
- ・ニンジングラッセ
- 適量
- ・アスパラソテー
- 適量
- ・イタリアンパセリ
- 適量
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