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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

エビと大葉の包み揚げ

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おいしそう!

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桜のようなかわいいピンクのおかずです。

エビと大葉の包み揚げ
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • 合うお酒

作り方

Aをフードプロセッサーにかけ、すり身状にする。

Bを加え味付けする。

8等分にした2を大葉でくるみ、揚げれば出来上がり。★大和芋の代わりに、山芋、長芋を使用してもよい。

  • 材料

    4人分

  • A
  • ・エビ
    160g
  • ・大和芋
    50g(おろしたもの)
  • B調味料
  • ・塩
    少々
  • ・酒
    小さじ2
  • ・片栗粉
    大さじ
  • 大葉
    8枚
  • 揚げ油
    適量
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