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大鍋でゆでたアツアツのうどんをコクのある卵のつけダレで。
大鍋にたっぷりの湯を沸かし、乾めんを一度に入れてゆでる。再び煮立ったらひと混ぜし、吹きこぼれそうになったら、何度か差し水をして煮立ちを押さえる。指定の時間を目安にゆで上げる。
ゆで上がったら鍋を火からおろして、鍋ごと食卓へ運ぶ。
うどんのつけダレをつくる。器に卵を割り入れ、溶いて、お好みでしょうゆをたらす。刻みネギ、削り節を加えて出来上がり。うどんをつけて頂く。
うどんは、大鍋でたっぷりの湯を沸かしてゆでるとおいしく仕上がる。
(3人分)
右の二次元コードをスマートフォンで読み取ってください。
ビール
ワイン
ウイスキー
焼酎
オクラ
みょうが
ズッキーニ
大葉
キュウリ
発酵白菜鍋(酸菜鍋)
モツ鍋
キムチ鍋
寄せ鍋
具だくさん納豆チャーハン
天津飯
シーフードミックスでクリームドリア
ピザトースト〜簡単3stepおつまみ〜
タラコドリア〜簡単3stepおつまみ〜
カツ丼
カルボナーラ
チーズとろ〜り簡単石焼風ビビンバ
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黒豆バターサンド
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枝豆と塩昆布のポテトサラダ
ゴーヤとベーコンのニンニク炒め
ツナ入りコールスロー
トマトのカルパッチョサラダ
8月19日更新
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