カマンベールチーズフォンデュ
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白ワインとカマンベールを溶かしただけの簡単フォンデュです。
野菜は食べやすい大きさにカットし、ゆでておく。バゲットは薄切りにし、カリカリにトーストしたものと、乱切りにしたものと2種類用意する。
耐熱用の器にカットしたチーズと白ワインを加え弱火でゆっくりチーズが溶けるまで煮込む。黒コショウを好みで加え、野菜と共に皿に盛りつける。
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チーズを煮込むほど濃厚な味になるのでなるべく長く煮込んで。焦げやすいので火加減に注意!
