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ズバうま！おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい！」おつまみレシピをご紹介。

牡蠣のオイスター風味のゴマ油かけ

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おいしそう！

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熱々の油をジュッとかけて、音と味を楽しみます。

牡蠣のオイスター風味のゴマ油かけ
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • カロリー
    101Kcal
  • 糖質
    5.1g

  • 合うお酒

作り方

牡蠣は塩（分量外）で振り洗いをし、水気をきる。白髪ネギの水気をとり、ショウガと混ぜ合わせる。皿に2/3の白髪ネギ、牡蠣、残りの白髪ネギ、香菜を盛り、オイスターソースの材料をすべて鍋に入れグツグツ煮立たせ、牡蠣の上にかける。

煙がでるまで熱したゴマ油を1の上にかける。

  • 材料

    （4人分）

  • 牡蠣
    16粒
  • 白髪ネギ
    1本分
  • ショウガ
    適量（せん切り）
  • 香菜
    適量
  • ゴマ油
    大さじ2
  • Aオイスターソースタレ
  • ・オイスターソース
    大さじ2
  • ・しょうゆ
    大さじ2
  • ・鶏がらスープ
    1/2カップ
    •
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