豚肉のから揚げ
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鶏のから揚げを思わせる豚肉のから揚げ。細切れ肉を合わせて使っているから軽い食感です。
ボウルに全ての材料を入れてよく混ぜ合わせる。
中温の油できつね色になるまで揚げる。
（つくりやすい量）
- 豚肉
- 200g（もも肉薄切りを細かく切る）
- 酒
- 大さじ1/2
- しょうゆ
- 大さじ1
- ゴマ油
- 小さじ1/2
- 砂糖
- 小さじ1/4
- 卵
- 1個
- 片栗粉
- 大さじ1
- 小麦粉
- 大さじ1
- 青ネギ
- 3本分（小口切り）
- 白ゴマ
- 大さじ1/2
- 揚げ油
- 適量
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