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カリカリにした豚バラ肉がアクセントのサラダ。
フライパンに薄く油をひき、豚バラ肉をカリカリになるまで弱火でじっくり焼く。カリカリに焼けたら適当な大きさにカットする。
水菜は根元を切り落とし、適当な大きさに切って冷水に放し、パリッとさせてから水気を切る。
ボウルにAのドレッシングの材料を合わせる。
器に水菜・豚肉・白髪ネギを散らし、ドレッシングをかけて頂く。
(1皿分)
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8月19日更新
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