鶏ささ身のチャイニーズチップス スイートチリソース&マンゴーチリソース
'鶏のささ身を薄く延ばしてカラリと揚げたスナック感覚のおつまみです。
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鶏ささ身は筋を取り、ラップに挟んでたたいて薄くのばす。
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1に塩・コショウをして、適当な大きさに切り片栗粉をまぶし中温の油でカラリと揚げる。
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2を皿に盛って白髪ネギと香菜を散らし、小皿にスイートチリソースとマンゴーチリソースを添える。
（4人分）
- 鶏肉
- 2本(ささ身）
- 塩
- 少々
- コショウ
- 少々
- 片栗粉
- 適量
- スイートチリソース
- 適量
- マンゴーソース
- 適量
- 白髪ネギ
- 少々
- 香菜
- 少々
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