海の恵み アツアツクリーム仕立て
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優しいクリーム仕立てのメニュー。
鱈は一口大に切り､モンゴウイカは包丁目を入れて食べやすい大きさに切る。ブロッコリーは小房に分けて固めにゆでておく。
鍋に油を入れてむきエビ、1のタラ、モンゴウイカを加え、こげ色がつかないように炒める。
水とエバミルクを注ぎ、砂糖と塩､コショウで味を調える。水溶き片栗粉でとろみをつける。
器に盛りつけ､ブロッコリーを飾る。
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ガーリックトーストやスライスしたフランスパンを添えてもよい。
