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ホッキ貝を使った粋なおつまみ。
ホッキ貝を食べやすい大きさに切る。
レンコンを酢(分量外)でゆで、熱いうちに甘酢に漬ける。★30分〜1時間漬けると味がなじむ。
クルミを煎り、よく砕きAのクルミ味噌をつくる。
汁気を切った1と2を3のクルミ味噌で和える。
クルミ味噌は食べる直前に和える。
右の二次元コードをスマートフォンで読み取ってください。
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焼酎
サツマイモ
レンコン
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10月28日更新
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