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豚肉の脂身がドレッシングの味の決め手！温かいうちに・・・
大根とカブはスライサーなどで薄くカットし水菜と共に水にさらす。野菜がパリッとしたら水気を切って皿に盛る。
1cmにカットした豚肉をフライパンに入れ、弱火で肉がカリカリになるまでじっくり炒める。ナンプラー、砂糖を入れ火を止めレモン汁を加える。
1に回しかけ水で戻したクコの実を散らす。
豚の油のおいしさが決め手のドレッシングなので、冷めてしまったらレンジなどで加熱してから使用する。
（4人分）
右の二次元コードをスマートフォンで読み取ってください。
ビール
ワイン
ウイスキー
焼酎
カリフラワー
菜の花
セロリ
鰆
鶏肉とブロッコリーの塩煮込み
たぬき豆腐
長芋の明太和え
鱈のチーズ蒸し
小松菜とカッテージチーズの柚子コショウ和え
2月10日更新
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