枝豆とトウモロコシのフリッター
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夏の定番食材をフリッターで軽やかに！
卵黄、小麦粉、水をよく混ぜ合わせ、かたく立てたメレンゲを泡をつぶさないようふんわり混ぜ、衣をつくる。枝豆とトウモロコシを入れたボウルに衣を加え、さっくり混ぜ合わせる。あまり混ぜすぎないこと。
熱した油に1をスプーンでそっと入れ、衣が膨らむまで揚げる。約8個のフリッターができる。
Aのタレを混ぜ合わせ添える。
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11月18日更新
