＊Firefox最新版をご利用のお客様へ＊　ページの背景画像が正しく表示されない場合、こちらをクリックお願いします。

　

ズバうま！おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい！」おつまみレシピをご紹介。

うなぎのかぶら蒸し

Myレシピ帳へ登録する

273

おいしそう！

0

さっぱり味。カブの代わりに百合根や大根でも・・

うなぎのかぶら蒸し
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間

  • 合うお酒

作り方

カブはすりおろして水気を軽く切り、卵白と片栗粉、塩少々を混ぜる。

器に食べやすい大きさにカットしたうなぎと銀杏、型で抜いたニンジンを盛り、1を上にのせ、湯気のたった蒸し器に入れ6〜8分蒸す。

だし汁にしょうゆ、塩を加え水溶き片栗粉でとろみをつけたあんを2にかけ、わさびを添える。

  • 材料

    （4人分）

  • うなぎ蒲焼き
    120g
  • 銀杏
    12個
  • カブ
    6個
  • ニンジン
    適量
  • 卵白
    1個分
  • 片栗粉
    小さじ2
  • 塩
    少々
  • だし汁
    1カップ
  • しょうゆ
    大さじ1/2
  • 片栗粉
    適量（水溶き ）
  • わさび
    適量
    •
このレシピを印刷する
このレシピを携帯で見る

右の二次元コードをスマートフォンで
読み取ってください。

  1. ズバうま！おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 卵・乳製品
  4. のレシピ一覧
  1. ズバうま！おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 卵・乳製品
  4. 卵のレシピ一覧
  1. ズバうま！おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 野菜・豆類・キノコ類
  4. 淡色野菜のレシピ一覧
  1. ズバうま！おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 種実類
  4. 種実類のレシピ一覧

レシピを探す

合うお酒で探す

旬のおすすめで探す

その他、卵・乳製品のおすすめのレシピ

人気ランキング

10月28日更新

今月のおすすめ 特集レシピ

＞ 特集一覧はこちら