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レンコンの歯ざわりがシャキシャキと心地よい変わりきんぴら。
鍋にゴマ油と1cm幅にカットしたベーコンを入れカリッとなるまで炒める。
1を一度別の器に移しておいて、そのままの鍋に3mm位の半月にカットしておいたレンコンを加えて炒める。
分量の調味料とベーコンを入れ、さっと炒めて出来上がり。
レンコンはカットして水に少しさらす。この時ザルにあげて扇風機で軽く乾かす。それによって食感がよくなる。
（3〜4人分）
右の二次元コードをスマートフォンで読み取ってください。
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3月10日更新
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