＊Firefox最新版をご利用のお客様へ＊　ページの背景画像が正しく表示されない場合、こちらをクリックお願いします。

　

ズバうま！おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい！」おつまみレシピをご紹介。

長芋の梅肉おかか和え

Myレシピ帳へ登録する

289

おいしそう！

0

シャキシャキの長芋と梅肉が絶妙のハーモニー。

長芋の梅肉おかか和え
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間

  • 合うお酒

作り方

長芋はサイコロ状に切り、酢水にさらしておく。

梅肉おかかをつくる。裏ごしした梅肉に削り節と薄口しょうゆ、水、みりんを加え、混ぜ合わせる。

1と2を和えて小鉢に盛りつけ、わさびを添える。★長芋の代わりに、山芋、大和芋を使用してもよい。

ここがポイント！

梅肉は包丁でたたいてもOK。

  • 材料
  • 長芋
    10cm
  • 酢水
    適量
  • 梅肉
    大さじ1と1/2
  • 削り節
    5g
  • 薄口しょうゆ
    小さじ1
  • 水
    小さじ1
  • みりん
    小さじ1
  • わさび
    適量
    •
このレシピを印刷する
このレシピを携帯で見る

右の二次元コードをスマートフォンで
読み取ってください。

  1. ズバうま！おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 野菜・豆類・キノコ類
  4. イモ類のレシピ一覧
  1. ズバうま！おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 加工品
  4. 漬物のレシピ一覧

レシピを探す

合うお酒で探す

旬のおすすめで探す

その他のおすすめレシピ

人気ランキング

11月18日更新

今月のおすすめ 特集レシピ

＞ 特集一覧はこちら