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アボカドカップのかわいいサラダ。
アボカドは半分に切り、皮から取り出し、2cm角に切ってレモンの絞り汁をかけておく。皮は器として使用する。
蟹足は1cm長さに切り、クリームチーズは2cm角に切る。
1と2をボウルに入れて、マヨネーズと塩、コショウで味を調える。
皮に3を詰めてイクラとチャービルを飾り、切ったレモンを添えて洋皿にのせる。
アボカドは色が変わりやすいので、つくったら早めに頂く。
（4人分）
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ビール
ワイン
ウイスキー
焼酎
カリフラワー
菜の花
セロリ
鰆
鶏肉とブロッコリーの塩煮込み
たぬき豆腐
長芋の明太和え
鱈のチーズ蒸し
小松菜とカッテージチーズの柚子コショウ和え
2月10日更新
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