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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

小イカのから揚げ

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おいしそう!

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ギリシャの居酒屋(タベルナ)でよく出されるおつまみ。

小イカのから揚げ
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • 合うお酒

作り方

小イカは下処理をして輪切りにし、小麦粉をもみ込む。

Aを合わせ、1のイカをくぐらせ、オリーブオイルでカラリと揚げる。

揚げ上がったら、ガーリックパウダー、塩少々をふる。お好みでレモンを添える。

  • 材料

    4人分

  • 小イカ
    4杯(またはイカ)
  • 小麦粉
    1/2カップ
  • A
  • ・卵
    大1個
  • ・パセリ
    大さじ1(みじん切り)
  • ・塩
    適量
  • ・コショウ
    適量
  • オリーブオイル
    適量
  • ガーリックパウダー
    適量
  • 適量
  • レモン
    適量
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