サーターアンダギー
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沖縄のお菓子。黒糖を使うとより本格的な味わいに。
小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
溶き卵に砂糖を加えてよく混ぜる。1の粉類、サラダ油を加え、しっかり混ぜ合わせ、冷蔵庫に入れて1時間程寝かせる。
揚げ油を低温（160℃）に熱し、2の生地を直径4cmに丸めてきつね色になるまでしっかり揚げる。
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11月25日更新
