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ズバうま！おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい！」おつまみレシピをご紹介。

エビ入り生春巻き

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おいしそう！

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エビ入りの本格的な春巻き。

エビ入り生春巻き
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間

  • 合うお酒

作り方

エビを日本酒（分量外）を入れた熱湯でゆでて冷ます。

生春巻きの皮をぬるま湯で戻し、せん切りにしたレタス、ニンジンと香菜少々を入れて巻く。

アーモンドダイスをふり入れたチリソースを添える。

ここがポイント！

生春巻きは巻き終わったら皮が乾かないように、水でしめらせたクッキングペーパーをかぶせて保存する。

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