＊Firefox最新版をご利用のお客様へ＊　ページの背景画像が正しく表示されない場合、こちらをクリックお願いします。

　

ズバうま！おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい！」おつまみレシピをご紹介。

ささ身の明太子和え

Myレシピ帳へ登録する

374

おいしそう！

0

酒蒸しにした鶏ささ身を明太子で和えるだけ。

ささ身の明太子和え
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間

  • 合うお酒

作り方

鶏ささ身は塩、コショウ、酒をふり酒蒸しにする。明太子は身をしごき出す。大葉、みょうが、ネギはみじん切りにして水にさらす。粗熱の取れたささ身を手でさき、水切りにした薬味類、明太子と和える。ゴマ油少々としょうゆ少々を味をみて加える。

ここがポイント！

薬味類は一度水にさらすとえぐ味が取れる。材料は各適量、味を見ながら調整を。

  • 材料
  • 鶏肉
    適量(ささ身）
  • 塩
    少々
  • コショウ
    少々
  • 酒
    少々
  • 明太子
    適量
  • 大葉
    適量
  • みょうが
    適量
  • ネギ
    適量
  • ゴマ油
    少々
  • しょうゆ
    少々
    •
このレシピを印刷する
このレシピを携帯で見る

右の二次元コードをスマートフォンで
読み取ってください。

  1. ズバうま！おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 肉
  4. 鶏肉のレシピ一覧
  1. ズバうま！おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 魚介・海藻
  4. 魚介：その他のレシピ一覧

レシピを探す

合うお酒で探す

旬のおすすめで探す

その他、肉のおすすめのレシピ

人気ランキング

11月18日更新

今月のおすすめ 特集レシピ

＞ 特集一覧はこちら