色々キノコのマリネ ガーリックトースト添え
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キノコ類なら何でもOK!
キノコ類は小房に分けておく。赤唐辛子は輪切りにする。
フライパンにオリーブオイルとニンニク（みじん）、赤唐辛子を熱し、1のキノコを炒め、軽く塩、コショウする。
火が通ったらフレンチドレッシングを回しかけ、しょうゆ、塩、コショウで味を調え、そのまま冷ます。
バゲットにニンニクをこすりつけ、ジェノベーゼソースをぬって軽く焼き、マリネと共に頂く。
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つくり置きが可能なマリネなので、たくさんつくって常備おつまみとして楽しめる。
（2〜3人分）
- キノコ
- 200g（シメジ、エノキ、エリンギ、シイタケ等数種類）
- ニンニク
- 大さじ1（みじん切り）
- 赤唐辛子
- 1本
- オリーブオイル
- 適量
- フレンチドレッシング
- 大さじ3（市販）
- しょうゆ
- 適量
- 塩
- 適量
- コショウ
- 適量
- Aガーリックトースト
- ・バゲット（フランスパン）
- 適量
- ・ジェノベーゼソース
- 適量（市販）
- ・ニンニク
- 適量
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