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ピンチョス風に仕立てたお洒落な前菜。
マグロのサクは1口サイズのサイコロ状に切り、Aの漬けダレに10分程度漬ける。
アボカドも同じような大きさに切りレモン汁をふりかけ、モッツアレラチーズも同様に切る。
3つの食材をタワーに盛りつけつまようじで留めて粒コショウ、セルフィーユ等を飾る。
アボカドは色が変わりやすいので、切ったらすぐにレモン汁をふりかけておく。
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10月28日更新
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