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エビと春雨のエスニックサラダ

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おいしそう！

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ナンプラーの味をきかせたエスニックフード。

エビと春雨のエスニックサラダ

30分

: 春雨は沸騰した湯でもどし、水気を切りザク切りにする。; エビは下処理をして背開きにし、挽き肉とゆでておく。; Aをよく混ぜ合わせ、ドレッシングをつくる。; 1と2と残りの野菜に3のドレッシングを混ぜ合わせ、味をなじませてから頂く。

（2人分）

春雨: 50g

エビ: 4尾

豚挽き肉: 40g

アーリーレッド: 20g（薄切り）

セロリ: 30g（薄切り）

セロリの葉: 少々

キクラゲ: 3g（食べやすい大きさに切る）

Aドレッシング

・ニンニク: 少々（みじん切り）

・ナンプラー: 大さじ1と1/2

・砂糖: 小さじ1

・レモン: 大さじ1と1/2（搾り汁）

・チリソース: 大さじ1/2

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