スペアリブ紹興酒焼き
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ニンニクの風味がきいたスパイシーなスペアリブ。
スペアリブに塩・コショウをしてよくもみ込み、15分おく。
さらに1をつけダレでもみ込み、30分おく。
220℃のオーブンで25〜30分焼く。
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調味料に漬けこんでおけば、あとは焼くだけの簡単メニュー。前の日に漬けておいて翌日のアウトドアシーンにも活躍しそう!
（4人分）
- 豚肉
- 700g（スペアリブ）
- 塩
- 少々
- コショウ
- 少々
- A漬けダレ
- ・紹興酒
- 大さじ2
- ・しょうゆ
- 大さじ1と1/2
- ・ニンニク
- 1かけ（みじん切り）
- ・長ネギ
- 1/2本（みじん切り）
- ・赤唐辛子
- 1本
- ・ゴマ油
- 大さじ3
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