豚ミンチのレタス包み
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甘辛く味つけした豚ミンチがお酒のおつまみに最適!
鍋にゴマ油を熱し、ニンニク、ショウガ、豆板醤を入れて炒める。さらに豚挽き肉を加え、パラパラになるまで炒める。
1へ混ぜ合わせたAを加え沸騰させる。粗熱が取れたら松の実を加えて混ぜる。
レタスに2と、お好みで白髪ネギを包んで頂く。
（つくりやすい量）
- 豚肉
- 500g（挽き肉）
- ゴマ油
- 50cc
- ニンニク
- 2かけ（みじん切り）
- ショウガ
- 大さじ1かけ（みじん切り）
- 豆板醤
- 大さじ2
- A調味料
- ・薄口しょうゆ
- 大さじ2
- ・酒
- 50cc
- ・テンメンジャン
- 100g
- ・砂糖
- 大さじ2
- 松の実
- 適宜
- レタス
- 適宜
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