＜2025/4/14公開＞
みなさま、新年度の生活にもそろそろ慣れてきたころでしょうか？(*'▽'*) わたくしには目立った暮らしの変化はナイのですが、、、いや、、、むしろ、少しくらい変化があってくれてもいいくらいなので(´ε｀)、今日はパンチのあるおつまみで、記憶に残る一日にしていきたいと思いま～すっ☆
っと言うことで今回使うのは、わたくしの好きな食材のひとつ…ニラ！(o^^o) ニラは栄養豊富でパンチのある香りが、なんともビールにぴったり～◎（´∀｀) しかも安定価格で、一人だと2～3回に分けて使えちゃいますよね♪えっ、結局ビールに合うから好きなのかって？？？ いやっ、、、そんなことも～なくはないですけどっ(//∇//)、うぉっほん、今回はニラを使ったおつまみをいろいろ試したなかで、これだ♪という新作をご紹介しちゃいます☆(^｡^)
材料は、ニラ、切ってあるイカのお刺身、生卵、しょうゆ。作り方は、ニラを洗ってレンジでチンしたあと、粗熱を取って水気をぎゅっと絞り、2～3cmの長さにザクザクッと切ります。そのニラとイカの刺身をしょうゆで軽く和えて、お皿に盛り付け、トップに生卵の卵黄をぽとんっと置いて、しょうゆをくるっとかけて完成で～す(о´∀`о)♪
食べるときは、こんな感じで卵黄を絡ませて……ひゃああ、おいし～～い◎(//∇//)◎ ニラのちょっとした苦みと独特の香りが、生卵と合わさり奥深いおいしさへ変換してくれちゃって、イカのとろっとした食感もグー☆そこへキンキンに冷えたスーパードライが来たら、もう何も言うことな～～～しっ(≧∀≦)☆
我ながら、ばっちり大満足の新作でございます(*´艸｀)♪いい一日の締めになって・・・あぁ、シアワセ♪
追伸：残した卵の白身の使い道がないな～、、、ってときは、一緒にまぜちゃちゃうのもアリでーす(´ε｀)◎

 

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