＜2025/3/31公開＞
東京では、急に暖かくなって桜が咲き始めた！と思ったら、お天気が悪くなったりと、、、満開にはもうちょっっとな感じですが、桜が大好きなわたくしは、早々にお花見へ出かけちゃいました(^｡^)
とも子は花より団子…というイメージを持たれるかもしれませんが、花も♪団子も♪ともに大切派でございます！が、毎度のことながら、満開のタイミングはなかなか難しいですね～( ・∇・)
お花見では、前回ご紹介した「鯖缶ザーサイ」を持参して評判も上々だったのですが、お友達がくれたマスカルポーネの入ったおしゃれなあんぱんが忘れられず、、、家でマスカルポーネとあんこのコラボおつまみを開発しちゃいました～♪ しかも、超・簡単にできちゃって、我ながら冴えてますっ(´θ｀)ノ
材料は、豆大福（ちょうど豆大福をいただいたので、、、笑）とマスカルポーネチーズ、粗挽き黒コショウ。作り方は、豆大福を食べやすいよう半分に切って、その上にお好み量のマスカルポーネチーズをどんっとのせ、粗挽き黒コショウをパラッパラと振ったら完成です☆うん、ほぼ、のせただけ～(//∇//)
マスカルポーネチーズのコクとほのかな酸味に、豆大福のほっこりした甘みとスパイシーな黒コショウが合わさって・・・複雑でグッと赤ワインを呼ぶ味に大・変・身☆(о´∀`о) 追い黒コショウや追いマスカルポーネチーズをしつつ、アルパカに合わせちゃったら、これぞぴったりのパートナーを見つけたり！って感じ◎
あんことマスカルポーネチーズって、おいしいねぇ～♪ 黒コショウもいい仕事してくれちゃうから、あっという間にペロリと一個が消えてしまいました～(*´艸｀)
来週は桜吹雪になっているかな？？？お花見と一緒におかわりしたいな・・・あぁ、シアワセ♪

 

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