＜2024/10/21 公開＞
日差しの強い日もありますが、空気がカラッとして空が高く感じられるようになりました～。秋ですね！(^^)こんな日は、いやいやこんな日「も」、今日も1日おつかれさま♪の一杯がおいしいですよね～♪
今回は漬け物好きの母から、「べったら市」で買ったという「べったら漬け」をもらったので、とも子流にアレンジしつつ、焼酎に合わせて楽しんじゃおうと思いま～すっ(≧∀≦)☆
ちなみにこの「べったら市」をネットで検索してみると、東京日本橋で江戸時代から続いているそう。。。大小の提灯がズラ～ッと並んで、幻想的な風景も楽しめるのですって！！！いいね、いいね～来年は母と一緒に行ってみた～い(o^^o)
さて、簡単おつまみの材料は、べったら漬けとわさび漬け。以上～(´θ｀)ノ
わたくし的に、おつまみにするには、ちょっぴり甘いかな？っと思ってしまうべったら漬けが、ちょっぴり爽やかに調いました♪チューブのわさびをそのままつけることを最初に閃いたのですが、ここはあえてわさび漬けにして、漬け物コラボでやってみました～♪なぜなら、、、一緒にわさび漬けやら福神漬けやら、いろいろな漬け物をもらったから(^｡^)
べったら漬けにわさび漬けをちょんっとのせて、ぱくり。カラカラ～ンと氷を回してロックの焼酎をちびりとすれば、っは～♪柔らかい甘みの後に、ツーンとした爽やかな風味が抜けていきま～す(*'▽'*) 麹のしっかりとした旨味があるから、サラッとした焼酎とも合うんだよね～◎この秋空のような抜け感、、、わさび漬けをのせただけだけど、我ながらいい取り合わせでございます(//∇//)
アレ？もしかして、母はわたくしがわさび漬けをのせることを想定して、一緒にくれたのかな！？・・・あぁ、シアワセ♪

 

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