＜2024/9/9 公開＞
9月に入って朝晩の気温は下がりましたが、日中はまだ暑い日がありますね、、、夏好きのわたくしでも、そろそろ爽やかな秋風を感じたいと思ってしまいます〜( ・∇・)そんな日は、爽やかなおつまみと共に、ビールを一杯いっちゃいま〜す！（そんな日でなくても、、、笑）
今回は、「ズバうま！おつまみレシピ」に掲載されているレシピから「タコとジャガイモのジェノベーゼソース」にちゅうもーく！とも子アレンジで、超簡単に爽やかイタリアンなおつまみを作っちゃいます(≧∀≦)☆
材料は、ジャガイモ、タコのブツ切り（刺身用）、市販のジェノベーゼソース（パスタ用でOK）。
作り方は、皮をむいて食べやすい大きさに切ったジャガイモをレンチンし、ささっとジェノベーゼソースをからめます。そのまま粗熱が取れるまで冷ましたら、タコのブツ切りを和えて完成で〜す(//∇//)♪
ちなみに、ジャガイモを冷ますわたくしの目安は、洗い物やグラスの準備をしながら、鼻歌をじっくり二曲歌い終わるくらい♪♪♪(´ε｀ )えっ、参考にならないって？？（笑）
こちらレシピ通りだと、本格的に材料を揃えてジェノベーゼソースを作ってからの、、、な感じなのですが、手作りジェノベーゼソースも絶対においしいのですが、、、ぱぱっと簡単に仕上げちゃいたいわたくしは、市販のジェノベーゼソースを使って簡単にアレンジしちゃいました〜(*ﾟ▽ﾟ*)
さてさてお味は、一口目から期待どおりおいしい〜(o^^o)爽やかなバジル風味にジャガイモの安心感とタコの旨み〜〜〜☆コショウを振ったり、粉チーズをサッサッと足してもグー◎ あっ、ジャガイモをつぶしてポテサラ風にしてもいいかも♪
簡単にできてアレンジがいろいろ楽しめるおつまみレシピみっけ・・・あぁ、シアワセ♪

 

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