＜2024/2/13 公開＞
わたくしの住んでいる東京では、見頃を迎えている梅や、緑の葉や芽が顔を出している梅もあったりして、だんだん春の予感がしてきました〜♪
それでもわたくしは、「こたつでお鍋」がすっかり定着しており、ちゃんこ、キムチ、ゴマ担々、トマト味と、、、ちょいちょいスープを変えて、具材を変えて、まだまだお鍋生活を楽しんじゃっております〜(о´∀`о)♪
で、今日は何にしようかな〜っと冷蔵庫をのぞいたら、昨日切りすぎて残っていた白菜を発見！☆ これはそのまま、超簡単おつまみにしてしまったらいいのでは〜！？ということで、シンプルでやさしい味わいの一品を作って、焼酎に合わせちゃおうと思いま〜す( ´θ｀) ノ
材料は、切った白菜とカツオ節、しょうゆとゴマ油のみ♪
作り方は、白菜を耐熱皿に入れ、カツオ節をかけてラップをしたら電子レンジでチン♪ 火が通ったら、しょうゆとゴマ油をくるっとかけて、追いカツオ節をハラリとのせて、できあがり〜 (´ε｀ )♪
電子レンジの目安は600Wで約3分。レンチンのあと、白菜の水気を切ってあげると、さらにおいしさアップで〜す◎
我ながら超・簡単、、、これで、いいのでしょうか笑 はい、いいんで〜す！ (≧∀≦)♪
仕上げにチューブのショウガを足したり、七味唐辛子をパラリとふって味変しちゃってもグ〜♪ 白菜のほのかな甘みとカツオ節のやさしい旨み、ゴマ油の香ばしさが、焼酎に受けとめられて、しみじみおいしい〜 (//∇//) ノ
和の食材の組み合わせって、ほっこりやさしくて・・・あぁ、シアワセ♪

 

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