家飲みが楽しくなる、お酒好きの為の
簡単おつまみコラム♪

＜2023/1/23 公開＞
寒中お見舞い申し上げます(^.^)
朝晩の冷え込みはまだまだ厳しいですが、皆さま、いかがお過ごしでしょうか～？花粉症のわたくしは、寒暖差の鼻水なのか？もう花粉がきたのか？わからなくなってきてま～す(^_^;)
噂によると、日当たりのいいところでは、梅の花がポチポチと咲き始めているようなので、春を迎える準備に入ってきた、といったところでしょうか～、、、とは言え、まだ寒いですけどね(+_+)
今回は、頂きもののリンゴが残ってしまっていたので、ちょこっとおつまみにアレンジして、芋焼酎に合わせちゃおうと思いま～す(o^^o)
材料は、リンゴと塩水とコチュジャンのみ！
作り方は、リンゴを食べやすい大きさにスライスし、塩水にくぐらせたらお皿に盛り、ちょこっとコチュジャンをつけながら頂くだけ～(≧∀≦) 超簡単で、もはや何のアレンジなのかもわからないくらい、、、笑
リンゴの甘みに、うっすらとついた塩気とコチュジャンのピリ辛が意外にもナイス！な組み合わせで、近しい味では、冷麺に添えられた「リンゴ」といった感じで～す。リンゴの香りも甘みも殺すことなく、すべての味が調和していて、芋焼酎の水割りといい感じなんです～♪( ´θ｀)
こたつでぬくぬくしながら、冷たいお酒とおつまみも悪くな～い☆・・・あぁ、シアワセ♪

	＜材料＞リンゴ、コチュジャン、塩水（お好みの濃度で）＜レシピ＞塩水を用意しておく。（水1カップに対して、塩ひとつまみ程度を目安として調整。長時間浸さないので少々濃いめでもOK）リンゴを食べやすい大きさに切り、塩水にくぐらせて軽く水気を切る。お皿に盛りつけ、コチュジャンを添える。