家飲みが楽しくなる、お酒好きの為の
簡単おつまみコラム♪

晴れた日の青空に、白い飛行機雲を見かけることが増えてきました～♪だんだんと寒い日が多くなってきて、空気も澄んできたように感じます( ´ ▽ ` )
そして、飛行機雲を見かけると、ちょっとラッキー！な感じがするのは、わたくしだけでしょうか？友人と一緒にいたら、絶対に教えたくなっちゃうんですよね?「見て見て、飛行機雲ー！」って、、、笑
そんな、心地よい青空での出会いの日は、理由もなくビールが飲みたくなってしまうのは、仕方ないですよね～(*^^*)
今回は、ぱぱっと簡単に作れて、コスパのいいピリ辛おつまみをご紹介しちゃいま～っす♪
材料は、エノキとキムチとピザ用チーズのみ。味付け不要で失敗知らず～♪( ´θ｀) ノ
作り方は、、、耐熱のお皿かアルミ箔で作った即席の器に、食べやすい長さに切ったエノキをほぐして並べ、キムチをのせ、ピザ用チーズをかけて、トースターで焼くだけ！チーズとキムチの汁がクツクツしてきたら、はい完成～☆
エノキのシャクシャクした食感と、キムチの相性もバッチリで、チーズで旨み倍増な感じ～◎キムチとチーズはビールに合う鉄板コンビなので、これはもう「とも子のお墨付き！」と言っていいくらい♪エノキ以外にも、もやしとか、厚揚げ、油揚げもGOOD！いろいろアレンジも楽しめちゃうヤツ決定です。
エノキに対してのキムチとチーズの分量はお好みで加減してくださいませ。ちなみにわたくしは、つゆだくのキムチ多めがお好みで～す(≧∀≦)
空を見上げただけで、ちょっとラッキー！おいしいおつまみアイディアも降りてきた～・・・あぁ、シアワセ♪

	＜材料＞エノキダケ、キムチ、ピザ用チーズ＜レシピ＞エノキを食べやすい長さに切ってほぐす。耐熱皿またはアルミ箔で作った器に、エノキを並べ、キムチをのせ、ピザ用チーズをかける。トースターで、チーズとキムチの汁がクツクツするまで焼く。 ★お使いのトースターの機種によって調理時間は異なります。