わたくしがお魚の中で、食べる頻度が一番多いのが、「アジ」だと思います。たぶん。。。(^｡^)
アジのひらき、アジのお刺身、豆アジのから揚げに、アジのなめろう♪それはそれは、ご飯のお供からおつまみまでいろいろお世話になってま〜す(≧∀≦) ！特に、飲食店やお惣菜売り場で見かけたら必ずと言っていいほど食べたくなるのが「アジフライ」。
そこで今回は、さらにビールに合う！買ってきたアジフライアレンジレシピをご紹介したいと思いま〜す♪(´θ｀) ノ
材料は、買ってきたアジフライ、ニンニクすりおろし、おしょうゆ、お酢、マヨネーズ。
作り方はいつものように超簡単！まず、アジフライにマヨネーズを適量かけてから、温めておいたトースターで、表面のマヨネーズがジュクジュクするまで温めます。その間に、おしょうゆとお酢を１：１の割合で混ぜ、ニンニクのすりおろしも加えて「ニンニク酢じょうゆ」を作っておき、（事前におしょうゆにニンニクを漬けただけのニンニクじょうゆが作ってあると便利〜！）温まったアジフライにかけたら出来上がり〜☆
いつものように、そのままソースで頂いてももちろんおいしいですが、ビール好きさんには、ぜひ！ニンニクの効いた、コク旨なのにさっぱりバージョンも味わって頂きたい〜！！！こんがり煮詰まったマヨネーズの酸味とコクに、ニンニク酢しょうゆがさっぱりして、おいしいのです〜♪(´▽｀)おまけ情報としては、焼酎好きさんには、ニンニク酢しょうゆの代わりにポン酢でさらにさっぱり頂くのもおすすめ〜。
食べたいっと思った時が一番の旬かも！？アジフライ × ビールっておいしいな〜・・・あぁ、シアワセ♪

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