春になってくると、ワカメも旬を迎えるらしく「お刺身ワカメ」とか「生メカブ」なんて、とても魅力的な食材をスーパーで見かけることが多くなってきました〜♪
わたくしが子供の頃は、「ワカメを食べよう。」と意識したことなんてなかったのですが、、、大人になるといろんな情報が入ってきて、逆に「ワカメを食べよう！」と、意識して食べるようになった食材のひとつなんです(^o^) そこで今回は、旬のワカメを使った、ビールと相性抜群のおつまみをご紹介しちゃおうと思いま〜す♪
材料は、お刺身ワカメとおろしニンニクと塩とゴマ油に、煎りゴマ。
作り方は超簡単、混ぜるだけ！お刺身ワカメをさっと洗って、食べやすい大きさに切って、水気を切ります。そこへ、おろしニンニクと塩とゴマ油を、ちょいちょい味見しながらお好みの量を入れて、まぜまぜまぜ。仕上げに煎りゴマをパラパラ〜とかければできあがり〜♪(´θ｀) ノ
そうそう、これはニンニクと塩とゴマ油の黄金コンビの味付けなので、間違いなくビールに合うおつまみなんです〜(≧∀≦)
この味付けなら、ゆで野菜も、千切りキャベツも、ゆで卵もいろいろおいしい！料理を得意としていないわたくしでも失敗しらず! 確実においしくできちゃう、知ったもん勝ちの組み合わせなんです〜◎
旬のワカメは、ちょっぴり肉厚で食感もよく、味付け黄金コンビとの出会いでさらにビールにグー！・・・あぁ、シアワセ♪

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