家飲みが楽しくなる、お酒好きの為の
簡単おつまみコラム♪

２月も中旬になると、少しだけ春が近づいてきた感じがしますね。まだ寒い日はあるけど、梅の花が咲いているのを見かけたり、スーパーやコンビニで桜デザインやイチゴの商品がいろいろ並んでいたり、いつもよりピンク多めな店内になってくると、なんだか気分はウキウキ♪春よこーーーい！早くこーーーい！って感じです(^.^)
だけど、、、まだいろんな意味で春手前のわたくしは（笑）、来たるべき春に備えて万全の体制で、超簡単おつまみの腕を磨きたいと思いま～っす♪(´ε｀ ) そんなわけで今回は安定のストック棚から、缶詰をチョイス☆
用意するものは、大豆の水煮（蒸し大豆でもOK！）とオリーブオイルと塩と青のり。
作り方はいつものように超簡単♪アルミ箔の上に、オリーブオイルをまぶした大豆を重ならないように並べ、オーブントースターで、オイルがジュクジュクしてくるまでしっかりめにチン♪熱いうちに取り出して、塩と青のりをふりかけたら完成～！
ポイントは、大豆を揚げ焼きの状態に仕上げるイメージで、オイルは気持ち多めがいい感じ。青のりを乾燥パセリや山椒に変えてもグー♪見た目は地味だけど、ちょいちょいつまみながら、のんびりビールを飲むのにナイスなおつまみなんです～。しかも大豆って、体にいいイメージしかない～( ＾∀＾) 水煮缶ならストックしておけるし、料理に使った残りをおつまみとして頂いちゃってもいいよね！後はもう少しおつまみ以外のお料理ができるようになると、わたくしの株も上がるはず。。。(° ▽° )
まぁ、何はともあれ大豆って見た目以上にテンション上がります！・・・あぁ、シアワセ♪

	＜材料＞大豆の水煮（蒸し大豆でも可）、オリーブオイル、塩、青のり（お好みで乾燥パセリや山椒など）＜レシピ＞大豆の水気をきり、オリーブオイルをまぶしてアルミ箔の上に重ならないように並べ、オーブントースターでオイルが煮立つまでしっかりめに熱する。オーブントースターから取り出したら、塩と青のりをふりかけて完成。 ★お使いのオーブントースターの機種によって調理時間は異なります。