つい先日、中華丼をつまみにビールを飲んでいて、ふと気がついちゃったんですが、中華丼の上にちょんっとのっているウズラの卵、、、ひと口サイズでおつまみにちょうどいいですよね〜♪
なぜ今まで見落としてしまっていたのか、不思議なくらい（笑）で、気になってスーパーの卵売り場に行ったら、ありましたよ、棚の隅に！そう言えばこの位置にいつもあった気がします〜(^_^;)
生とゆでたウズラの卵（水煮）の両方売っていたので、わたくしは迷わず水煮を購入してきました☆っということで、今回はウズラの卵で超簡単おつまみ(*^。^*)
用意するものは、濃縮タイプのめんつゆと、あれば青唐辛子も入れたいところ。。。ウズラの卵の水気を拭いて、めんつゆと刻んだ青唐辛子を一緒に入れて漬けるだけ♪そのままではしょっぱい濃縮タイプをストレートで使うから、10分も漬けておけばバッチリいい感じ〜！めんつゆがいい仕事してくれちゃいま〜す◎その間に、キンキンに冷えたビールをグラスに注いでひと口、渇いた喉を潤して準備しておきましょう♪(^O^)丿
ウズラの卵の白身にめんつゆがうっすら染みて、濃厚な卵のまろやかさ×青唐辛子の辛味がビールによく合う！と言うよりむしろビールが必要なくらい（笑）。辛いもの好きさんには、青唐辛子を乗っけて食べるのもおすすめ☆一度に食べきれなかったら、翌日、しみっしみになったウズラの卵を具材にしたひと口おにぎりもおいしんですよね〜♪
ちなみに、漬けダレで使っためんつゆは、炒め物や煮物、もちろんめんつゆとしても使えちゃうから無駄にはなりませ〜ん。忘れてしまう前に、早々に使っちゃいましょう!(^^)!
ひと口濃厚おつまみ×ビール、今年の定番になっちゃう予感！・・・あぁ、シアワセ♪

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