＜2016/1/4公開＞
明けましておめでとうございます。
2017年になりました♪今日が仕事始めの方も多いと思いますが、わたくしは、まだまだお正月の余韻を引きずって過ごしたい所存でございます〜(o^^o)
とは言え、和食三昧の三が日が過ぎるとカレーやグラタンなど洋食的なものが食べたくなるのは、昔見たCMのせいばかりではないかと...（´-`）.。oO 今日はそんなお正月の余韻も楽しめる、焼き餅とカレーの組み合わせでビールをクピッといただきます！
カレーはそれぞれの家庭の味で十分美味しくいただけますが、本日はシンプルなポークカレーにちょっぴりスパイスを入れて、こんがり焼いたお餅をインします。題してとも子の「カレー雑煮」！！
一つ目のお餅は表面のこんがりも味わいながらカレーをたっっぷり付けていただき、二つ目はお椀の底に沈めておいて、とろっとろになったお餅とカレーを一体化させていただくのです〜。これがまた格別〜♪( ´θ｀) ノ
濃厚でスパイシーなカレーにお餅がよく絡みよく伸び、ビールの喉ごしがいつもより際立つような爽快感。お餅のおかげでまったりまとわりつくカレーが、ビールによく合うおつまみになるのです！
今年も快適な余韻でスタートした一年ですが、ますます美味しいおつまみに出会えそうな予感・・・あぁ、シアワセ♪

0

＞その他のカレーのレシピはこちら