この時期になるとなぜか「肉まん」が食べたくなってしまいます。。。それは寒さのせいばかりではなく、種類も味わいも豊富になって肉まんの世界が広がったから〜♪コンビニのレジ横で「今出来立てよ！」っと見つめられるとつい買ってしまいます♪(´ε｀）
今日はその目が合ってしまった肉まんに、とも子風大人の香ばしさをプラスして、ビールに合わせていただきます！題して「おつまみ羽根付き肉まん」。つくり方もアレンジも簡単〜。
1. フライパンにとろけるチーズを一掴みいれて平らにならし、軽くまとめておく。
2. チーズの上に肉まんをのせて火をつける。
3. チーズがとろけてカリカリになったら、裏返してジューーーッと少し抑えながらこんがり焼き付ける。
出来上がりは、オシャレなパン屋さんで見かけることがある、チーズの平焼きパンみたいな感じで、ちょっぴりテンション上がります　( ´ ▽ ` ) ノ
ふわふわ好きには、肉まんにとろけるチーズをのせてレンジでチンするだけの、「とろとろチーズ肉まん」がおすすめだけど、私は皮も具もぎゅっと詰まって、チーズ羽根の香ばしさとジューシーな肉餡の組み合わせに、キレッキレに冷えたビールを合わせて、ぷはぁ〜が好き！・・・あぁ、シアワセ♪

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