暑すぎる日もなくなり、いつも以上に食欲の湧いてくる秋に突入しましたね！
まだちょっと早いかな〜っ！？と思いつつも、私、週末鍋生活をスタートさせてしまいました〜（≧∇≦）
そんな私のウイークデーおつまみは・・・♪
お鍋の残り野菜で簡単に、ビールが10倍美味しくなるおつまみ！！　※あくまでも個人比です
用意するものは残り野菜とベーコンのみ。白菜、えのき、春菊などちょこっとずつ残ってしまうお鍋の常連野菜たちをベーコンでクルクル巻いてフライパンで焼くだけ。中でも一番のお気に入りは「長ネギ巻き」(o^^o)
じーっくり焼いて長ネギの甘み×ベーコンの塩気のコラボを楽しむもよし。強火でジュージュー焼いて、ほんのり残る長ネギの辛みと食感×ベーコンの旨みのコラボを楽しむもよし。ベーコンの旨みとも言える油が、長ネギをジューシーで、ビールに合うおつまみに仕上げてくれるのです！
きりたんぽ鍋など、味の濃い目のお鍋によく合う極太の長ネギだとまた格別！極太さんは、特にじーーっくり焼いて、長ネギがとろっとろになったところを、ハフハフ言いながらほおばり、ビールをゴクリっ♪ 〜( ´ ▽ ` ) ノ
お鍋は、〆の雑炊やうどんも美味しいけど、残り野菜も工夫次第で翌日以降の美味しいおつまみに・・・あぁ、シアワセ♪

0

＞その他の長ネギを使ったレシピはこちら