ボルス クレーム・ド・カシスは、厳選されたカシスを原料としたダークレッドのリキュール。レモンジュースやライムジュースなどの酸味のあるドリンクと好相性です。また、ストロベリーやラズベリーなどの森の果実のピューレを使ったドリンクとミックスするのにも理想的です。ストロベリー、ラズベリー、ブラックベリーといった一般的な森の果実のリキュールの代わりとしてよく選ばれています。しっかりとした酸味はシャンパンとの相性も抜群で、かの有名なカクテル「キール・ロワイヤル」の材料にぴったりです。ヨーロッパでは非常にポピュラーで格別なジンサワー「ブランブル」の材料にも最適。ジンにボルス クレーム・ド・カシスを注げば、味わいも見た目もスペシャルな仕上がりになります。