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クレーム・ド・カカオホワイト

Crème de Cacao White

クレーム・ド・カカオホワイト

ボルスクレーム・ド・カカオホワイトは、上品なミルクチョコレートのフレーバーに、バニラやアプリコットの味わいがほんのりと感じられるリキュールです。ダークチョコレートの味わいのリキュール（ボルスクレーム・ド・カカオブラウンなど）ではなく、よりポピュラーなミルクチョコレートの味わいを求める方へおすすめしたいリキュールです。

容量: 700ml

アルコール: 24%

種類: 種子・核系

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特徴テイスティングノート

味わい: ミルクチョコレートのフレーバーに、バニラやアプリコットのほのかな味わい。

香り: カカオのかすかな芳香。

色: 無色透明。

楽しみ方: カクテルの材料にはもちろん、コーヒーに加えたりデザートにかけたりしても◎。

歴史: ヨーロッパ人が初めてチョコレートに出会ったのは16世紀のこと。スペインの探検家エルナン・コルテスが、アステカ帝国の皇帝モンテスマ（Montezuma）から「ショコラトル（xocolatl）」を与えられたのが最初です。その後、チョコレートは瞬く間に流行りの飲み物としてヨーロッパに広がっていきました。もちろんボルスも、19世紀にはこのエキゾチックで新しい原料を取り入れることになり、オリジナルのリキュール「ボルスユイル・ド・カカオ」を考案しました。

マスターディスティラーからのコメント: カカオ豆を蒸溜することで、クリーミーなミルクチョコレートのフレーバーにバニラのほのかな味わいが感じられるリキュールに仕上げています。

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