ボルス キルシュは、チェリーのパワフルなフレーバーと、38％という高めのアルコール度数が特長です。ミックスする原料に由来する、より刺激的な酸味が特長です。また、ボルスのラインアップの中では最も砂糖の含有量が少なく、リキュールというよりもオー・ド・ヴィに近い製品です。ボルス キルシュはカクテルの材料として古くから使われているリキュールで、通常のチェリーブランデーリキュールとの微妙な違いにこだわるプロのバーテンダーに重宝されています。