Question 1

ペットボトルの上の方に水滴（水蒸気みたいなもの）がありますが大丈夫ですか？

Accepted Answer

空気中の水分が容器の内側に付いたものです。温度変化によって生じます。自然現象ですので問題ありません。

Question 2

びんのラベルが剥がれにくいのですが？

Accepted Answer

リサイクルに出す際は、剥がれにくいラベルは無理に剥がさなくても構いません。リサイクルする際に、リサイクル工場でびんを破砕する工程でラベルは取り除かれます。また、取り除けなかったラベルはガラスを溶かす工程で燃えてしまい、燃えカスも残りません。刃物などを使用して無理に剥がすことは大変危険で、思わぬケガをする恐れがありますので、おやめください。

Question 3

リキュールの「キュラソー」とは？

Accepted Answer

17世紀後半に、オランダ人が南米ベネズエラ沖のオランダ領キュラソー島のオレンジ果皮（オレンジピール）をオランダ本国に持ち帰り、アルコールに浸漬してオレンジリキュール（今はオレンジキュラソーやホワイトキュラソーと呼ばれる）をつくりました。その後、種々のフルーツ系リキュールがつくられていますが、その中でオレンジの果皮でつくられるリキュールを、上の故事にちなんで"キュラソー"と呼んでいます。キュラソー（オレンジ果皮をスピリッツに浸漬してつくるリキュール）にはホワイトキュラソー、琥珀色のオレンジキュラソー、さらには色素を添加したブルーキュラソー、グリーンキュラソー、レッドキュラソーなどがあります。

Question 4

テキーラの原料は？

Accepted Answer

英語で「ブルーアガヴェ」（正式名／アガヴェ・アスール・テキラーナ・ウェーバー）という、竜舌蘭（リュウゼツラン）の一種が主原料。硬く鋭い葉の根元にある、長い年月をかけて育った大きな球茎を掘り起こして使います。収穫された球茎は、ひとつ約30kgから大きなものでは100kg近いものもあり、見た目がパイナップルに似ていることからスペイン語で「ピニャ」と呼ばれます。

Question 5

テキーラの語源は？

Accepted Answer

メキシコ中西部・ハリスコ州の地名「テキーラ」に由来します。この地で良質のブルーアガヴェを使ってつくられた蒸溜酒は特に評価が高く、「テキーラ」と呼ぶようになりました。現在では、「シャンパン」や「コニャック」と同様、原産地呼称として世界で認められており、メキシコ国内でも認められた5州以外は「テキーラ」を名乗れません。

Question 6

テキーラとは？

Accepted Answer

テキーラはメキシコを原産地とする蒸溜酒。竜舌蘭の一種であるブルーアガヴェを糖化、発酵、蒸溜してつくられます。樽熟成をしないテキーラは「ブランコ」（またはシルバーなど）。2ヶ月～1年の樽熟成テキーラは「レポサド」。1年～3年樽熟成で「アネホ」、3年以上の樽熟成で「エクストラ・アネホ」と分けられます。

Question 7

ラムとは？

Accepted Answer

ラムはカリブ海の西インド諸島生まれ。サトウキビの糖蜜や搾り汁を発酵、蒸溜してつくられます。色の濃淡では「ホワイトラム」「ゴールドラム」「ダークラム」と分けられ、風味では「ライトラム」「ミディアムラム」「ヘビーラム」と分けられます。カクテルベースの他、製菓用としても幅広く使われている蒸溜酒です。

Question 8

ウォッカとは？

Accepted Answer

ウオッカはロシア、アメリカをはじめ東欧、北欧などでつくられている蒸溜酒。穀物やジャガイモなどの芋類を糖化、発酵、蒸溜した後、白樺などの活性炭で濾過し、雑味成分を取り除いたクセのない蒸溜酒です。無色透明なレギュラータイプのウオッカと、果実や香草などで香りづけをした「フレーバードウオッカ」に大別されます。

Question 9

ジンとは？

Accepted Answer

ジンは大麦麦芽やトウモロコシなどの穀物を糖化、発酵、蒸溜。その後、香味成分として、杜松（ねず）の実（ジュニパー・ベリー）や様々なボタニカル（草根木皮）を加えて再蒸溜した無色透明な酒。代表的なのはイギリスの「ドライジン」、オランダの「ジュネヴァジン」、そしてドイツの「シュタインヘーガー」の３種類です。

Question 10

おすすめのカクテルレシピを教えてください。

Accepted Answer

簡単カクテルから本格派まで、たくさんのおすすめレシピをご案内しております。●「カクテルガイド」はこちら

Question 11

リキュールって何？

Accepted Answer

リキュールとは、果実、香草、薬草などで風味づけをし、さらに甘みなどを加えた蒸溜酒です。リキュールは各国によって定義が異なるうえ、その数が膨大であることから、分類するのは難しいのですが、香味成分から大きく４つ＜「果実系」「種子系」「薬草・香草系」「特殊系」＞に分けられることがあります。●リキュール商品情報についてもっと詳しく知りたいはこちらをご覧ください。

Question 12

スピリッツって何？世界の四大スピリッツとは？

Accepted Answer

スピリッツとは蒸溜酒全般を指す名称です。ですから、広い意味で捉えればウイスキーやブランデーなどもこのカテゴリーに入りますが、通常はそれ以外を指します。「ジン」「ウオッカ」「ラム」「テキーラ」は世界の四大スピリッツと呼ばれています。●スピリッツ商品情報についてもっと詳しく知りたい方はこちらをご覧ください。

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