ビールは日の当たるところを避け、涼しい場所で保管・保存してください。ビールは直射日光にさらされると「日光臭」と呼ばれる不快な臭いがついてしまいます。熱による温度変化もビールにとっては禁物です。夏の車のトランクの中など、高温の場所に長時間さらしておくと味のバランスが崩れ、ビールが濁る原因となってしまいます。また、内部の炭酸ガスの圧力が急激に上がって、びんが割れたり、缶が破裂したりする危険もあります。
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